Potager en carrés : 40 kilos de légumes sur 3 m², c'est possible
Une méthode dense, un calendrier serré et trois règles simples. Les jardiniers du dimanche vont adorer.
Par Serge Bonvin
Trois mètres carrés, quatre bacs surélevés, quarante kilos de récolte en une saison. Le chiffre paraît irréel, il est pourtant documenté depuis des années.
Le secret tient en un mot : densité. On plante serré, on récolte tôt et on replante immédiatement dans la case libérée.
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Les associations gagnantes
Tomates et basilic, carottes et poireaux, haricots et laitues : certaines plantes se protègent mutuellement des ravageurs.
À l'inverse, évitez de faire voisiner deux gourmandes comme la courge et le maïs dans un même carré.
Le calendrier qui fait la différence
Trois vagues de semis — avril, juin, août — permettent d'occuper chaque case en permanence. Le sol, lui, réclame un apport de compost chaque automne.
